ニカラグア SHG キータスウエノス農園
＜2022年10月4日更新＞
■ニカラグアの中でも、マダガルパ県は高品質なコーヒーを産出する地域として知られており、ニカラグアのスペシャルティコーヒーの多くがこの地域で精算されています。
■昔から政治的に不安定な国で、日本国内に輸入される中米産地としては、少量しか輸入されていませんでした。最近は、政治が安定してきており、輸入量も増えてきています。
従来は汎用品に力を注いでいましたが、近年、スペシャルティコーヒー市場にも力を注いできており、日本にも輸入されるようになってきています。
■特徴として、クリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たり、単品でも飲みやすく、ブレンドするにも合わせやすいコーヒーです。Qグレード認証をとっていることから、上質なコーヒーと言えます。
■品種Centroamerikano H1種は、T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種で、さび病に耐久性があり、カップレベルも高い品種となっています。
> Qグレード証明書はこちら（PDF）
| 生産地 | ニカラグア共和国 マダガルパ県 Dantali El Diablo |
|---|---|
| 農園名 | キータスウエノス農園 |
| 標高 | 1,100～1,200m |
| 収穫時期 | 12～2月 |
| 品種 | Centroamerikano H1種 ※T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種（サビ病に耐性があり、カップレベルも高い品種) |
| スクリーンサイズ | S19…23％、S18…31％、S17…26％、S16…10％、S15…10％ |
| 規格 | SHG(ストリクトリー・ハイグロン) |
| Ｑグレードポイント | 82.83点 |
| 精選方法 | ウオッシュド |
| 認証 | Qグレード |
ニカラグア SHG キータスウエノス農園
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