ニュークロップ 麻袋取扱商品 NEW 数量限定 在庫切れ

ブラジル イパネマ プレミアクリュ オレンジブラッサム

<2022年6月30日更新>

■イパネマ農園は、ブラジル最大生産地であるミナスジェライス州南部に位置し、6,000ヘクタールを誇る世界最大級のプライベート農園になります。
  天候に恵まれ、肥沃な大地と豊かな水源を持ち、コーヒー栽培に適した土地と言えます。

■栽培から精選・乾燥まで自社で一貫生産している事も品質向上に寄与しています。

■イパネマ農園の中でもリオベルデエリアに限定し、32区画に分けて品種・精選方法を区画ごとに適したものを採用し、最高品質の豆をマイクロロットとして作り上げた商品がイパネマ農園、プレミアクリュとして商品化、販売されています。

■イパネマ農園全体の生産量は年間約11万袋生産しており、その中で、プレミアムクリュとして販売出来るものは約2,000袋で、全生産量の約1.8%しかありません。
 更にブルーエディションに該当する品質のものは、全体生産量の約0.06%しかない高品質商品となっています。

■区画によって、風味は異なりますが、本商品は品種をイエローブルボン種100%で仕上げ、甘くてきれいな後味、ミディアムボディ、鮮やかな酸味、オレンジの花を思わせる香りが特徴です。
  通常のブラジルコーヒーでは味わえない、特別なブラジルコーヒーです。

※申し訳ございません。ご好評につき完売いたしました。



> SCAAカッピング評価シートはこちら(PDF)
生産地 ブラジル ミナス・ジェライス州アルフェナス市リオベルデエリアB34区画
標高 1,195~1,282m
収穫時期 4月~9月(収穫方法:セレクティブ ハンドピック)
品種 イエローブルボン種
スクリーンサイズ S18…11%、S17…35%、S16…38%、S15…16%
乾燥方法 天日338時間
収穫方法 セレクティブ ハンドピック
規格 ブルーエディション
精選方法 ナチュラル
SCAAカップ評価 88.25点

ブラジル イパネマ プレミアクリュ オレンジブラッサム

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。

※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。

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ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。

世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。

  • コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
    「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。

  • 異物除去装置で異物を排除
    コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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