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農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g

焙煎 ブラジル・ブルボン 250g

 
農園指定コーヒー(カショエイラ農園)陰干珈琲ブラジル・ブルボン

特別にオーダーして陰干しにしてもらいました!
ブラジルでは珍しい陰干しで丁寧に乾燥。従来のブラジルよりも甘みとコクを引き出します。
ブルボン種のみを使用しているため、コーヒー本来の酸味も十分に楽しめます。
 
 生豆生産地  ブラジル連邦共和国
 サンパウロ州 セバスチョン ダ グラーマ(モジアナ地区)
 SAO PAULO州SAO SEBASTIAO DA GRAMA (MOGIANA)
 農園名  カショエイラ(CACHOEIRA)農園
 農園主  Lindolpho de Carvalho Dias
 標高  標高 1,100~1,250m
 平均気温  19℃
 年間降水量  1,800mm
 栽培品種  ブルボン種100%
 乾燥方法  陰干し天日乾燥

【農園指定コーヒー】陰干しにすることで甘みとコクをひきだした逸品

内容量 250g
酸味/acidity ★★★
苦味/bitter ★★★
香り/aroma ★★★★
煎り度合/roast ★★★★
ケース入り数(豆) 24
ケース価格(豆) 28800
商品コード(豆) 5730
ケース入り数(粉) 24
ケース価格(粉) 28800
商品コード(粉) 5735

農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g

ケース入数 20 / 商品コード5735

農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g

ケース入数 20 / 商品コード5735
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業務用コーヒー・紅茶の販売

コーヒー流通センターは、あなたのお店の利益UPのお手伝いをします。
ブラジル珈琲鑑定士が厳選して仕入れた生豆を、広島にある自社工場で焙煎し直送いたします。
小ロットから大量生産まで対応し、安心の品質と納得の業務用価格で、店舗運営を頑張るオーナーや経営者の皆さまをサポートいたします。

特徴1ドイツ・プロバット社製の焙煎機を使用

世界最高峰の「ドイツ・プロバット社」製の焙煎機を使用し、こだわりの遠赤外線焙煎により、豆を芯から煎り上げております。

特徴2カラーテストで厳重にチェック

いつも同じ品質を保つため、焙煎した豆は、色差計で毎回厳重にチェックしています。(カラーテスト)

特徴3数段階の検査で安定した粒度を保持

レギュラーコーヒーの粉商品は、数段階のロールグラインダーを使用し、粒度計による厳しい検査を行うことで、安定した粒度を保っています。
※豆の場合はこの工程は行っておりません。

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