＜2025年7月30日更新＞

■グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
  同地区では降水量が1，600mm~2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。

■この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
  水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。

■今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
  グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。

■カップは、甘味のある酸味（オレンジ系）とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。

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※麻袋商品は、通常約30kg入りですが、まれに約35kg入りの物をお届けする場合がございます。予めご了承ください。