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＜2025年4月17日更新＞

■インドネシアのバリ島プラガ・キンタマーニ地域は、インドネシアでも有数のコーヒー生産地として知られています。
  この地域の環境条件である標高の高さ、降水量の多さは、高品質なコーヒーの持続的な生産に最適で、多様な動植物が生息する楽園となっており、農園の生産活動は、環境に配慮し丁寧に管理されています。
 
■輸出業者は、小規模農家に対して農園の管理情報の提供、シェードツリー、有機肥料などを配布、農家から完熟チェリーを買い取る事で精選工場の品質管理の運営を支援しながら、工場の作業員のスキル向上の為の専門的なトレーニングを提供しています。

■風味の特徴として、マイルドな酸味と芳ばしい豊かな香り、しっかりとしたボディ、ほんのりとした甘味が感じられ、スッキリとした後味が楽しめます。
  マンデリンをマイルドにした印象です。

■カッピング評価も81点を取っており、味は、スペシャリティグレード品と言えます。