炭火焙煎 ビルカマウンテンブレンド 500g
炭火焙煎 ビルカマウンテンブレンド 500g
カフェ・レストランでよく使われている人気の深煎りコーヒーを再現した力強いコクと苦味のあるブレンドコーヒーです。 炭火で焙煎したこのコーヒーは、香ばしい香りを持ちながらも、雑味のない、さわやかな味が特徴です。最近の苦みを嗜好されるお客様に好まれる味に仕上げています。 エクアドル産のビルカマウンテンをベースにしたブレンドで、ビルカマウンテンの品種は、ブルボン種になり、香り・甘味に優れています。標高1700mの高地で栽培された高級品スペシャルティーコーヒーをベースに仕上げています。創業者の持てる焙煎技術の全てを駆使して作ったこだわりのオススメ高級ブレンド。是非一度お試ししていただきたい創業者の自信作です。
| 内容量 | 500g |
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| コーヒーの風味 |
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※こちらの商品は「ケース購入」と「単品購入」をお選びいただけます。
炭火焙煎 ビルカマウンテンブレンド 500g（豆）
炭火焙煎 ビルカマウンテンブレンド 500g（粉）
業務用コーヒー・紅茶の販売
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ブラジル珈琲鑑定士が厳選して仕入れた生豆を、広島にある自社工場で焙煎し直送いたします。
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世界最高峰の「ドイツ・プロバット社」製の焙煎機を使用し、こだわりの遠赤外線焙煎により、豆を芯から煎り上げております。
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いつも同じ品質を保つため、焙煎した豆は、色差計で毎回厳重にチェックしています。(カラーテスト)
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レギュラーコーヒーの粉商品は、数段階のロールグラインダーを使用し、粒度計による厳しい検査を行うことで、安定した粒度を保っています。
※豆の場合はこの工程は行っておりません。
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