ロブスタ AP-1
■AFTER POLISH ONEの略。
■ロブスタコーヒーをポリッシュ（磨き上げた）したコーヒーで格付けNo1の豆。
■ロブスタ種の代表的な豆で、独特の苦味を持ち単品では使われない。
■主に、缶コーヒー・インスタントコーヒーに使われるが、アイスコーヒーなどに使われることがある。
■苦味、コクはWIBよりも少ない。
※2023年4月入荷の現ロットは、やや小粒で、色がやや不揃いとなっています。
焙煎後の色は揃っておりますが、やや未熟豆が目立ちます。味は、許容範囲と言ったレベルです。AP-1に関して、極めて輸入量が減っており、選択しが限られるため、予めご了承ください。
尚、現在インドネシア産のコーヒー生豆は、日本の税関で、全ロット農薬検査が実施されており、通常よりも1ヶ月ほど通関日数が余分にかかっていますので、その分、在庫状況が不安定になりやすくなっています。
※在庫がなくなりました。次回入荷の予定は未定です。
| 生産地 | インドネシア共和国 |
|---|---|
| 収穫時期 | 10月～4月 |
| 品種 | ロブスタ種 |
| 精選方法 | ナチュラル |
ロブスタ AP-1
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例） 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2～5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。
※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。
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ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
業務用コーヒー・紅茶の販売
ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。
世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。
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コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。 -
異物除去装置で異物を排除
コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
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