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ハイマウンテン

＜2025年　6月5日更新＞

■ハイマウンテンは、大粒で外見の綺麗な豆で、ティピカ種の特徴である、味や香りに優れている一方、成長が遅く、病害r中に弱いなど、生産者にとって扱いにくい品種です。
  その為、栽培に手間がかかり、最新お注意恵御払いながら栽培しています。

■主な栽培エリアは、ジャマイカ中央部の標高500 ~ 1,000mの高原で、丘陵地帯にハイマウンテンの農園が点在しています。
  高級品の証明である樽詰めで包装されるのもハイマウンテンへの品質に対する拘りの証です。

■酸味・甘味・コクのバランスに優れ、後味がすっきりしています。

■高級アイスコーヒーを作りたい場合、使用される事も多く、ブラックで飲むのに適しています。煎り上りも綺麗で、中煎りに向いた豆と言えます。

※今回の商品は、2023年入荷分で数量が約550㎏限定となる為、特価販売となっています。売切れ次第、販売終了となりますので、予めご了承ください。
ハイマウンテン


生産地 ジャマイカ
農園名 バロンホール農園(BARONHALL)
収穫時期 1月～5月
品種 ティピカ種
スクリーンサイズ S19‥18％　S18‥44％　S17‥36％　S16‥2％
乾燥方法 天日乾燥
輸入時の形態 70kg樽
クロップ 2022／23クロップ
  • ハイマウンテン
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ハイマウンテン

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例） 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2～5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。

※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。

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    「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。

  • 異物除去装置で異物を排除
    コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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