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パプアニューギニア AA　プレミアム　カイナントゥ

＜2022年8月31日更新＞

■パプアニューギニアの東部山岳州(イーストハイランド州)のカイナントゥ地区は、パプアニューギニアで最も早くからコーヒー栽培を始めた場所として知られ、高品質なコーヒー豆が栽培される産地としても有名です。
  近くにある標高3，615mのミカエル山の麓に位置し、1，600mと生産地としも標高が高く、豊かな土壌・昼夜の寒暖差が良質なコーヒー豆の栽培に適しており、有機栽培を実現しています。

■品種もティピカ種・ブルボン種などの在来種が多く残っていることも良質なコーヒー豆の産地として、恵まれた環境と言えます。

■本商品は、汎用品としてではなく、プレミアム品として選別していることから、品質の安定、向上を目指して作られています。風味の特徴として、マイルドなフルーティー、爽やかな酸味と柔らかいコク。
  ストレートで、飲むとバランスの良さが際立つコーヒーです。生豆の見た目も綺麗に揃っており、ジャマイカ産ティピカ種に近いイメージです。焙煎もしやすく、浅煎り・中煎りに向いた豆と言えます。
　
■本商品の評価として、現在のコーヒー相場から見ると、コストパフォーマンスに優れた商品と言えます。
生産地 パプアニューギニア 東部山岳州　カイナントゥ地区
標高 1,600m
等級 AA
収穫時期 3~4月
品種 ティピカ種、ブルボン種、アル―シャ種
スクリーンサイズ S19‥3％、S18‥23％、S17‥64％、S16‥8％、S15‥2％
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培（有機JAS認証は所得していません。)
輸入時の形態 60kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
  • パプアニューギニア AA　プレミアム　カイナントゥ

パプアニューギニア AA　プレミアム　カイナントゥ

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
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  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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