パプアニューギニア AA プレミアム カイナントゥ

<2022年8月31日更新>

■パプアニューギニアの東部山岳州(イーストハイランド州)のカイナントゥ地区は、パプアニューギニアで最も早くからコーヒー栽培を始めた場所として知られ、高品質なコーヒー豆が栽培される産地としても有名です。
  近くにある標高3,615mのミカエル山の麓に位置し、1,600mと生産地としも標高が高く、豊かな土壌・昼夜の寒暖差が良質なコーヒー豆の栽培に適しており、有機栽培を実現しています。

■品種もティピカ種・ブルボン種などの在来種が多く残っていることも良質なコーヒー豆の産地として、恵まれた環境と言えます。

■本商品は、汎用品としてではなく、プレミアム品として選別していることから、品質の安定、向上を目指して作られています。風味の特徴として、マイルドなフルーティー、爽やかな酸味と柔らかいコク。
  ストレートで、飲むとバランスの良さが際立つコーヒーです。生豆の見た目も綺麗に揃っており、ジャマイカ産ティピカ種に近いイメージです。焙煎もしやすく、浅煎り・中煎りに向いた豆と言えます。
 
■本商品の評価として、現在のコーヒー相場から見ると、コストパフォーマンスに優れた商品と言えます。




生産地 パプアニューギニア 東部山岳州 カイナントゥ地区
標高 1,600m
等級 AA
収穫時期 3~4月
品種 ティピカ種、ブルボン種、アル―シャ種
スクリーンサイズ S19‥3%、S18‥23%、S17‥64%、S16‥8%、S15‥2%
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培(有機JAS認証は所得していません。)
輸入時の形態 60kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド

パプアニューギニア AA プレミアム カイナントゥ

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