ペルー マチュピチュ
＜2026年2月5日更新＞
■ペルー マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。
■生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
（日本の有機JAS認証はとっておりません）
■品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。
■有機栽培でSCAAカップ評価で81.25点をとっていることから、スペシャリティコーヒーと言える商品であり、ペルー マチュピチュのコーヒー生産地として適性が分かります。
■インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。
> SCAAカッピング評価はこちら（PDF） 
| 生産地 | ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村(Peru. Cuzco. La Convencion,Incahuasi) |
|---|---|
| 標高 | 1,600～2,200m |
| 等級 | G1(グレード1) |
| 品種 | ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種 |
| スクリーンサイズ | S19…8％、S18…21％、S17…24％、S16…21％、S15…26％ |
| 乾燥方法 | 100％天日乾燥 |
| 土壌 | 肥料 ： グアノ（天然堆肥）、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰 |
| 特徴 | SCAAカップ評価：81.25点 |
| 輸入時の形態 | 30kg麻袋入 |
| 精選方法 | ウオッシュド |
ペルー マチュピチュ
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写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
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