農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g
特別にオーダーして陰干しにしてもらいました!
ブラジルでは珍しい陰干しで丁寧に乾燥。従来のブラジルよりも甘みとコクを引き出します。
ブルボン種のみを使用しているため、コーヒー本来の酸味も十分に楽しめます。
生豆生産地 | ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 セバスチョン ダ グラーマ(モジアナ地区) SAO PAULO州SAO SEBASTIAO DA GRAMA (MOGIANA) |
農園名 | カショエイラ(CACHOEIRA)農園 |
農園主 | Lindolpho de Carvalho Dias |
標高 | 標高 1,100~1,250m |
平均気温 | 19℃ |
年間降水量 | 1,800mm |
栽培品種 | ブルボン種100% |
乾燥方法 | 陰干し天日乾燥 |
農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g
【農園指定コーヒー】陰干しにすることで甘みとコクをひきだした逸品
内容量 | 250g |
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コーヒーの風味 |
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※こちらの商品は「ケース購入」と「単品購入」をお選びいただけます。
農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g(豆)
農園指定 ブラジル ブルボン (陰干し) 250g(粉)
業務用コーヒー・紅茶の販売
コーヒー流通センターは、あなたのお店の利益UPのお手伝いをします。
ブラジル珈琲鑑定士が厳選して仕入れた生豆を、広島にある自社工場で焙煎し直送いたします。
小ロットから大量生産まで対応し、安心の品質と納得の業務用価格で、店舗運営を頑張るオーナーや経営者の皆さまをサポートいたします。
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世界最高峰の「ドイツ・プロバット社」製の焙煎機を使用し、こだわりの遠赤外線焙煎により、豆を芯から煎り上げております。
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いつも同じ品質を保つため、焙煎した豆は、色差計で毎回厳重にチェックしています。(カラーテスト)
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レギュラーコーヒーの粉商品は、数段階のロールグラインダーを使用し、粒度計による厳しい検査を行うことで、安定した粒度を保っています。
※豆の場合はこの工程は行っておりません。
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