ホンジュラス SHG コパン
■コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られています。コパン遺跡は、世界的に有名で1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。
自然豊かなこの一帯は、コーヒー産地としても知られ、良質のコーヒーを産出しています。
■本商品は、この地区の約3,000農家が生産したコーヒーの中から良質なものをブレンドし商品化した物になります。
■ホンジュラスの柔らかい酸味と程よいコクを併せ持つマイルドなコーヒーに仕上がっています。
■本商品は、コマーシャルコーヒーの一つ上のハイコマーシャル品（プレミアム品）の位置づけになります。
但し、2022年入荷分についき、生豆の色味的には、緑色が薄く枯れている点は、ご理解ください。
| 生産地 | ホンジュラス共和国 コパン県 |
|---|---|
| 標高 | 1.350～1.800m |
| 等級 | SHG(ストリクトリー・ハイグロン) |
| 収穫時期 | 12月～4月 |
| 品種 | カツアイ種・パカス種 |
| スクリーンサイズ | S19‥12％ S18‥28％ S17‥30％ S16‥19％ S15‥11％ |
| 土壌 | ローム質土壌 |
| 精選方法 | ウオッシュド |
| 認証 | Qグレード |
ホンジュラス SHG コパン
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例） 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2～5袋価格にて計算します。
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業務用コーヒー・紅茶の販売
ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。
世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。
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コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。 -
異物除去装置で異物を排除
コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
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