ニュークロップ 麻袋取扱商品

エルサルバドルSHG ジュリア Qグレード

<2023年6月30日>

■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
  その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。

■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。

■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。

■バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。




> Qグレード証明書はこちら(PDF)
生産地 エルサルバドル共和国 アワチャパン県 アパネカ地区
農園名 アグアカリエンテ農園(Agua Caliente Farm)
標高 1,200m
等級 SHG
収穫時期 11月~4月
年間降水量 2,000~2,300㎜
品種 ブルボン種
スクリーンサイズ S19…9%、S18…23%、S17…30%、S16…22%、S15…16%
乾燥方法 天日乾燥
Qグレードポイント 82.50点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード
年間気温 12℃~29℃

エルサルバドルSHG ジュリア Qグレード

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    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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