麻袋取扱商品 NEW 数量限定

ホンジュラス SHG  ニーファランザ Qグレード

<2023年11月2日更新>

■エルパライソ県は、ホンジュラスでコーヒー栽培を最も古くから始めており、広い生産地域を有する事で知られています。東部に位置し、ニカラグアとの国境にほど近い場所にあります。

■パライメナ種は、ホンジュラスのコーヒー研究院IHCAFEが開発したサルチモル系のハイブリッド種です。耐病性が強く、風味も優れているため、近年ホンジュラスでは、多く栽培されるようになっています。

■近年、スペシャリティコーヒーを生産する農家が増えており、COEで入賞する農家も出てきています。
  今回のエスペランザ農園主であるニーファランザ氏も有機栽培に拘りながら、品質向上を目指し、シェードツリーを植え、完熟した実を収穫し、品質向上に励んでいます。
  その結果、Qグレード認証にて、84点を獲得しており、高品質コーヒーとして、数量は少ないものの、高い評価を受けています。

■爽やかな酸味とマイルドな後味、中庸なボディ、スッキりとした喉越しが、ホンジュラス産ウオッシュドコーヒーの特徴を感じさせる逸品です。

■数量が少なく限りがありますので、売り切れ次第、販売終了となりますので予めご了承ください。

Qグレード証明書はこちら(PDF)



 
生産地 ホンジュラス共和国 エルパライソ県ダンリ市アサバチェ地区
農園名 Arca de Esperanza農園
農園主 Ninfa Lsnza氏
農園設立時期 1983年
標高 1.675m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期 12月~3月
品種 パライメナ種、カトゥアイ種
スクリーンサイズ S19‥7% S18‥22% S17‥33% S16‥27% S15‥11%
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培(有機JAS承認は取っておりません)
規格 マイクロロット
Qグレードポイント 84.00点
土壌 ローム質土壌
特徴 23年度収穫
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード
輸入時包装形態 34.5㎏真空包装

ホンジュラス SHG  ニーファランザ Qグレード

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