ニュークロップ 麻袋取扱商品

コロンビア スプレモ ナリーニョ

<2023年11月2日更新>

■コロンビア南部地方のナリーニョ県は、傾斜の厳しい山岳地帯となっており、海抜1.400~2.000mと高くコーヒー栽培に適した火山灰質の肥沃な土壌です。

■標高が高い事から、昼夜の温度差が激しく、コーヒーチェリーが成熟し、実が引き締まる事から、良質の豆が育ちます。

■まろやかな酸味と甘味を持ち、香り高い風味に仕上がる事からコロンビアの中でも高品質の豆の産地として有名で、欧米では一番人気のある産地となっています。
 
■ナリーニョは、品質の高さから、近年、人気が高まっており、コロンビア産コーヒーの中では、一番高い価格で取引される生産地域となっています。

■やや酸味が強く、良好なコク、キャラメルとフルーツの香りを持つスペシャリティコーヒーとなっています。

> SCAAカッピング評価はこちら(PDF)
 



生産地 コロンビア共和国 ナリーニョ県
標高 1,400m~2,000m
等級 スプレモ
収穫時期 4月 ~ 7月
品種 カスティージョ種、コロンビア種、カツーラ種
スクリーンサイズ S19…34%、S18…56%、S17…7%、S16…3%
乾燥方法 天日乾燥
特徴 認   証 : OLAM At Source Entry(オーラム社独自サスティナブルプログラム)
輸入時の形態 35kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
SCAAカッピング評価 82.50点

コロンビア スプレモ ナリーニョ

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    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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