パナマ ゲイシャ ナチュラル
＜2023年8月16日更新＞
■パナマのレナシミエント・フルトゥンゴ地区は、コスタリカとの国境に接し、自然豊かで、バル火山由来の肥沃な土壌と、標高が高い地域にあり、コーヒー栽培に適した土地と言えます。
■このナチュラルロットは、ブリックス度の高い完熟したチェリーだけ収穫して作っています。
収穫後、近くのデビット村にある26 ～ 28℃、湿度25％に管理された乾燥庫のアフリカンベッドで約21日乾燥され、その後24℃の保管庫で寝かされ、熟成を促します。
■こうした品質管理の努力もあり、アメリカ市場で高い評価を受けています。その為、主にアメリカ向けに出荷されています。
アメリカ スペシャリティコーヒー市場の中で、ゲイシャ種の人気が高い事もあり、ゲイシャ種の生産量を増やすよう尽力されています。
■カップ評価は、ジャスミン・タンジリン・パイナップルケーキ・ホワイトティを感じさせる味わいとなっています。
>SCAAカッピング評価シートはこちら（PDF）
| 生産地 | パナマ共和国 チリキ(Chiriqui)県 レナシミエント(Renacimiento)地区 フルトゥンゴ(Jurutungo) |
|---|---|
| 農園名 | フルトゥンゴ農園 |
| 農園主 | ダマリス＆ダフィー・ガラード氏 |
| 標高 | 1,600～1,750m |
| 収穫時期 | 12月～3月 |
| 品種 | ゲイシャ種100% |
| スクリーンサイズ | S19‥5％、S18‥18％、S17‥32％、S16‥27％、S15…18% |
| 乾燥方法 | アフリカンベッド天日乾燥 |
| 土壌 | 赤ローム土壌 |
| 特徴 | SCAAカップ評価：87.75点 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 輸入時内容量 | 22.6kg真空包装段ボール入 (452kg 数量限定) |
パナマ ゲイシャ ナチュラル
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