ニュークロップ麻袋取扱商品 NEW

エクアドル　ガラパゴス

＜2026年2月5日更新＞

■ガラパゴス諸島は、チャールズ・ダーウインの進化論で有名になったエクアドル沖にある諸島で、唯一無二の固有種が多く、独特の生態系が今も続いており、ユネスコの世界遺産にも登録されています。

■ガラパゴス諸島のマイクロクライメート(微気候)は、冷たいフンボルト海流、暖かいパナマ海流、そして深層のクロムウエル海流の3つの海流が交わる地点に位置しています。その為、栄養豊富な海水をもたらし、天候に影響を与え、結果として島の土壌にも独特の変化をもたらしています。

■ガラパゴスの火山性土壌はミネラル豊富で、コーヒー栽培にとって恵まれた環境となっています。
コーヒーチェリーの成熟がゆっくり進み密度の高い味わい豊かな豆が実ります。約200年以上前にフランス人によって最初のコーヒー種子が持ち込まれたと言われています。生産量が限られている為、ガラパゴスコーヒーは、非常に希少な逸品です。

■コーヒー栽培は、有機栽培で行われており、日陰栽培が主流となっています。
これはコーヒーの木が他の植物と共に育てられ、森の自然の中に、適応された状態となっており、生物多様性を促進し、地域の野生動物の生息地を保全します。周囲の植物からの自然な堆肥が土壌をさらに豊かにし、その結果、豆の風味も一層引き立ちます。こうした環境は、他のコーヒー産地との違いにもなっています。

■柑橘系の酸味と香り、後からくる甘味、ボディ感はミディアム、すっきりとした後味と柑橘系の余韻が続く。
ガラパゴス産のコーヒーが持つ風味は、本土のエクアドルとは一味違った、逸品です。

※数量2,400㎏限定

> SCAAカッピング評価はこちら（PDF）

休業日カレンダー

生産地	エクアドル共和国　ガラパゴス諸島
標高	350～500m
品種	ブルボン種、ティピカ種、ティピカメホラード種
スクリーンサイズ	S19‥14％、S18‥26％、S17‥31％、S16‥20％、S15…9%
乾燥方法	天日乾燥 (アフリカンベッド15日間)
栽培方法	有機栽培（有機JAS認証は取っておりません)
特徴	SCAAカップ評価：82.25点
輸入時の形態	30kg麻袋入
精選方法	ウオッシュド　(36時間発酵)