ニュークロップ 麻袋取扱商品

ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード

<2024年1月29日更新>


■近年、ブラジルコーヒー生産地の中で、良質な豆が産出されることで脚光を浴びているのが、カルモデミナス地区になります。カップオブエクセレンス(COE)で多くの入賞農園がこの地区からでたことで有名になりました。
 その為、現在、カルモデミナス産は、非常に人気のある山地になっており、カルモデミナス産と言うだけで、プレミアム価格で取引されるようになっています。

■世界的にスペシャルティコーヒーの需要が増えていることも追い風になっており、ブラジルの生産地の中でも、カルモデミナスが一つのブランドになってきています。

■ナッツ系の甘味と爽やかな酸味、マイルドな苦味、ナッティーでミルキー、すっきりとしたコクが味わえます。

■本商品は、単一農園ではなく、複数農園をブレンドして作られた商品となっています。
  尚、Qグレード認証で82点を取っていることからもスペシャリティコーヒーとして販売できる逸品です。

Qグレード証明書はこちら(PDF)



生産地 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州カルモデミナス地区
標高 1,100~1,350m
等級 №2 S17/18
収穫時期 5月~8月
品種 ブルボン種、カツアイ種、ムンドノーボ種
スクリーンサイズ S19…7%、S18…29%、S17…60%、S16…4%
乾燥方法 天日乾燥
Qグレードポイント 82.67点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ナチュラル
認証 Qグレード

ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。

※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。

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世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。

  • コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
    「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。

  • 異物除去装置で異物を排除
    コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

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