ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード
＜2022年2月28日更新＞
■近年、ブラジルコーヒー生産地の中で、良質な豆が産出されることで脚光を浴びているのが、カルモデミナス地区になります。カップオブエクセレンス(COE)で多くの入賞農園がこの地区からでたことで有名になりました。
その為、現在、カルモデミナス産は、非常に人気のある山地になっており、カルモデミナス産と言うだけで、プレミアム価格で取引されるようになっています。
■世界的にスペシャルティコーヒーの需要が増えていることも追い風になっており、ブラジルの生産地の中でも、カルモデミナスが一つのブランドになってきています。
■甘みのある酸味とマイルドな苦味、ナッティーでミルキー、すっきりとしたコクが味わえます。
| 生産地 | ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州カルモデミナス地区 |
|---|---|
| 農園名 | カピン・セコ農園 |
| 標高 | 1,115m |
| 等級 | №2 S17/18 |
| 品種 | イエローブルボン種、アカイア種 |
| スクリーンサイズ | S19…5％、S18…29％、S17…65％、S16…1% |
| 乾燥方法 | 天日乾燥(アフリカンベッド) |
| Ｑグレードポイント | 82.83点 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 認証 | Qグレード |
ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード
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