ニュークロップ

パプアニューギニア バージンマウンテン

<2023年1月4日更新>

■生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。
 
■完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2~3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。
  パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。

■本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。

■スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。


生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 Nori Kori Valley
標高 1,850~1,900m
等級 AX
収穫時期 5月~8月
品種 アル―シャ種、ブルーマウンテン種
スクリーンサイズ S19…3%、S18…17%、S17‥38%、S16‥27%、S15‥15%
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド約7日間)
特徴 輸出業者カップ評価:83点(slightly floral,bright)
精選方法 ウオッシュド

パプアニューギニア バージンマウンテン

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。

※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。

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