ブラジルNo2 セラード Qグレード
■本商品は、ブラジルのコーヒー生産量が最も多いミナスジェライス州の中で、生産量を伸ばしているセラード地域限定商品となります。
農園指定をして開発した商品ではありませんので、農園はロットにより変更になる可能性が高い事を予めご了承ください。
■セラードは新興の開拓地域ですが、高原で広大な台地が広がる事から大規模な農園が多く、土壌改良を続けた結果、今では一大農業生産地となっています。品質と価格のバランスが良い生産地と言えますが、近年では、スペシャリティコーヒーにも力を入れています。
■本農園は、2000年から始まり、コーヒー栽培に適した、気候と地形を持つセラード地域は、機械生産にも適しており、生産拡大と品質安定に努めています。
又、農業技師の息子と共に、自家製有機肥料による土壌保全、土壌分析に基づく土地のPH補正など様々な投資を行い、品質向上に努めています。その結果、Qグレード認証にて、82.67点を獲得する、良質なコーヒー豆を栽培しています。
■マイルドな口当たりと柔らかい甘味と酸味、程よいコクのバランスの取れた風味が特徴です。飲みやすく、マグカップで多く飲みたい人にお薦めです。
> Qグレード証明書はこちら(PDF)
※在庫がなくなりました。次回入荷は未定です。
代替品として、ブラジル エスピリットサント、もしくはブラジル モジアナレーズン をお勧めいたします。
生産地 | ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州南部 セラード地域(セーハ・ド・サリトレ) |
---|---|
農園名 | ボアビスタ農園 |
農園主 | アントニオ・ヘトナ |
標高 | 950m |
等級 | No.2 S17/18 |
収穫時期 | 5~7月 |
品種 | カツアイ種 |
スクリーンサイズ | S19…10%、S18…33%、S17…55%、S16…2% |
乾燥方法 | 天日乾燥+機械式 |
Qグレードポイント | 82.67点 |
輸入時の形態 | 30kg麻袋入 |
精選方法 | ナチュラル |
認証 | Qグレード |
ブラジルNo2 セラード Qグレード
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。
※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。
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コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
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写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
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