ブラジルNo2 S17/18 マンチケーラ Qグレード
<2023年2月2日更新>
■マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、現地の言葉で「雨のひとしずく」という意味になります。
広い生産地域の中から選ぶことで、良質な豆を選定し易くなります。更に、標高1100m以上の農園に絞ることで、品質向上に繋げています。
■セメントの乾燥場にチェリーを敷き詰めて、天日乾燥でゆっくり乾燥した後、仕上げに機械乾燥機を使用することで品質を安定させています。
マンチケーラの豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れており、豊かな土壌と、豊富な水源に恵まれた地域は、ブラジルコーヒー生産地では稀です。その為、この地域のコーヒーは、品評会の常連となっています。
■柔らかい甘い香りとマイルドな酸味、豊かなコクとチョコレート、バランスの良さが特徴です。
> Qグレード証明書はこちら(PDF)
※麻袋商品は製造段階での異物混入(ゴム片)が確認されたため、販売を停止しました。
10㎏袋は、弊社にて異物除去をしておりますので、ご安心ください。
生産地 | ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州南部 マンチケーラ・デ・ミナス |
---|---|
農園名 | ペドロ・プレッタ農園 |
標高 | 1,100m |
等級 | №2 S17/18 |
収穫時期 | 6月~8月 |
品種 | ムンドノーボ・カツアイ |
スクリーンサイズ | S19…11%、S18…30%、S17…57%、S16…2% |
乾燥方法 | 天日乾燥(アフリカンベッド) |
Qグレードポイント | 82.50点 |
輸入時の形態 | 30kg麻袋入 |
精選方法 | ナチュラル |
認証 | Qグレード |
ブラジルNo2 S17/18 マンチケーラ Qグレード
※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。
※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。
生豆金額の表示・ご購入には、会員登録が必要です。
こちらから会員登録・ログインへお進みください。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。 また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
業務用コーヒー・紅茶の販売
ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。
世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。
-
コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。 -
異物除去装置で異物を排除
コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など -
2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。
- 銘柄から選ぶ(焼豆)
-
銘柄から選ぶ(生豆)
- (生豆)有機栽培コーヒー
- (生豆)Qグレードコーヒー
- 麻袋取り扱い商品
- (生豆)カフェインレス
- (生豆)ブラジル
- (生豆)コロンビア
- (生豆)ペルー
- (生豆)モカ
- (生豆)ホンジュラス
- (生豆)グァテマラ
- (生豆)タンザニア
- (生豆)ケニア
- (生豆)ブルンジ
- (生豆)マンデリン
- (生豆)クイーン
- (生豆)トラジャ
- (生豆)ロブスタ
- (生豆)ルビーマウンテン
- (生豆)ハイマウンテン
- (生豆)メキシコ
- (生豆)エルサルバドル
- (生豆)ドミニカ
- (生豆)コスタリカ
- (生豆)パプアニューギニア
- (生豆)インド
- (生豆)パナマ
- (生豆)エクアドル
- (生豆)キューバ
- (生豆)中国
- (生豆)ルワンダ
- (生豆)ハワイコナ
- (生豆)ブレンドコーヒー
- マイクロロット
- (生豆)ブルーマウンテン
- (生豆)ラオス
- (生豆)ハワイコナ
- (生豆)ニカラグア
- (生豆)ボリビア
- 農園指定
- レインフォレストアライアンス認証コーヒー
- このカテゴリーを全て表示
閉じる - テイストから選ぶ
- 焙煎から選ぶ
- 原産国から選ぶ(焼豆)
- 原産国から選ぶ(生豆)
- 今月の特売商品
- 生豆
- 焼豆
- スティック商品
- ドリップバッグコーヒー
- アイス用商品
- インスタントコーヒー
- 紅茶・お茶・ココア
- 天然水「賀茂の水」
- 備品・消耗品
- 関連器具
-
コーヒーメーカー 閉じる
- エスプレッソ
- コーヒー袋
- 品名シール
- ドリップコーヒー資材・加工
- 中古焙煎機・ミル・包装真空機
- ガス抜きバルブ
- その他
- 今月の特売商品
自社製造ガス抜きバルブ
休業日カレンダー
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
●は休業日です。