ニュークロップ麻袋取扱商品

インドボアブス農園(有機JAS栽培)

＜2025年6月11日更新＞

■インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。
このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。

■コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。

■バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。
太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。
具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。
最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。

■バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。

■甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。

■バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。

※本商品は、輸入時の麻袋(30㎏)入は、有機JAS認証を所得しておりますが、10㎏袋入りは、有機JAS認証を所得しておりませんので、予めご了承ください。

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休業日カレンダー

生産地	インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
農園名	ポアブス農園
農園主	トーマス・ジェイコブ
標高	900～1,200m
等級	AA
収穫時期	11月～1月
品種	S7、BBTC、S8
スクリーンサイズ	S19…3％、S18…15％、S17…31％、S16…24％、S15…27%
乾燥方法	テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10～10.5%の水分まで乾燥
収穫方法	赤実を4回に分けて手摘み
規格	AA
特徴	■有機JAS認証　■バイオダイナミック農法　　　■SCAカップ評価：83.00点
輸入時の形態	30kg麻袋入
認証	有機JAS認証
精選方法	ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)