麻袋取扱商品 NEW

マンデリン ロングベリー ウオッシュド

ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、
比較的
面長で厚みのない形状が特徴です。
インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産
ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、
それがいつの時代にか持ち込まれた
ものと考えられています。
ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、
ワハナ農園では、
数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。

現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、
柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ)の香りとミルキーな香りと甘味、
優しい酸味と
マイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで
黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。

通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、

インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、
販売終了となります。予めご了承下さい。

生産地 インドネシア共和国、北スマトラ州 ダイリ県シディカラン
農園主 ワハナ農園(Wahana Estate)
標高 1,300m ~ 1,500m
等級 G-1(グレード1)
品種 ロングベリー(エチオピア原産)
スクリーンサイズ S19・・7%、S18・・21%、S17・・31%、S16・・23%、S15・・18%
乾燥方法 天日乾燥
精選方法 ウオッシュド
輸入時包装形態 30㎏(15㎏×2)真空段ボール入

マンデリン ロングベリー ウオッシュド

※ お買い上げ合計数量によって単価が変わります。
例) 3種類の商品を各10kg合計30kgお買上げの場合、3種類とも単価は全て2~5袋価格にて計算します。
10kg袋を6袋以上お買い上げの場合はお買い上げ商品全ての種類が6袋以上の単価にて計算されます。

※ 但し、麻袋と10kg袋は運送上別になるため、分けて計算しますので合計数量は、麻袋分と10kg袋分は区別されます。

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業務用コーヒー・紅茶の販売

ブラジル公認珈琲鑑定士が厳選した良質の豆だけを買付しています。

世界各産地からスペシャルティ、プレミアム、コマーシャルコーヒー生豆を40種類以上取扱っております。

  • コーヒー流通センターの生豆は「麻袋」または、「10kg袋」にて販売しております。
    「10kg袋」は、粗選機・石抜き機・金属除去装置を通して計量、包装しています。

  • 異物除去装置で異物を排除
    コーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去、強力な金属探知機で、釘なども除去。
    写真は石抜き器【写真左下】検出された金属や石など

  • 2018年の春、最新の「光学式選別機」を導入し、これまで取りきれなかった小さなプラスチック、石、金属、木片など、色合いや形状の違いなどを高精度で識別することができるようになりました。

自社製造ガス抜きバルブ
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